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Comer rápido engorda

Tan importante es llevar una alimentación equilibrada y practicar ejercicio físico con regularidad, como prestar atención al modo en que ingerimos los alimentos porque ahí radica, subliminalmente, el significado que le otorgamos a la comida.

Es decir, el momento de la comida debe ser para nosotros un momento de disfrute y de relación con los demás, y no sólo un proceso necesario de ingesta de alimentos que debemos realizar a toda prisa para pasar a otra cosa.

Ya llevan años diciéndolo los expertos, y por si aun quedaba algún escéptico que dudara de la importancia de esto, hoy conocemos un estudio que asegura que la obesidad es hasta tres veces más frecuente entre quienes comen más rápido.

La razón es sencilla. El cerebro tarda unos minutos en reconocer la sensación de saciedad que se produce tras la ingesta de alimentos, por lo que si comemos muy deprisa lo normal es que tomemos más calorías de las que nuestro cuerpo realmente necesita.

Imagen: tepalpoelpapo.com

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