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Alimentación saludable: equilibra tu dieta

Para que nuestro organismo obtenga de la alimentación todos los nutrientes que necesita, es necesaria una  alimentación saludable, así evitaremos el uso de suplementos alimenticios o problemas de salud debidos a una dieta deficiente.

Diariamente se deben consumir alimentos tales como: cereales y féculas, frutas y verduras, lácteos y sus derivados y aceite de oliva. Los productos integrales son más completos en fibra y vitaminas que los refinados, por lo que son más recomendables. En cuanto a las frutas, es conveniente tomar tres o más piezas enteras diarias, incluso la piel si es posible, para no desechar la fibra alimentaria. Los lácteos y sus derivados aportarán energía y calcio, muy importante durante toda la vida, pero sobretodo en etapas como la infancia y adolescencia, embarazo y menopausia.

Los alimentos ricos en proteínas, carnes y pescados, legumbres y huevos,  se deben combinar a lo largo de la semana, para asegurar la incorporación de aminoácidos esenciales y ácidos grasos Omega 3 y 6 en nuestra dieta. También es importante no tomar siempre el mismo tipo de carne o pescado.

El consumo de grasas y azúcares debe de limitarse por no ser buenos cuando se ingieren en exceso, así pues, la bollería industrial, los pasteles, las carnes grasas y las bebidas gasificadas ricas en azúcares deben consumirse con mucha moderación.

La hidratación es otro punto importante a tener en cuenta, ya que el agua es esencial para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Se puede tomar agua como tal o como parte de zumos, caldos, infusiones, etc., pero en cantidad aproximada a los dos litros diarios.

En cuanto al consumo de alcohol, siempre adultos, se deben elegir bebidas fermentadas como el vino, la cerveza o la sidra frente a otros alcoholes de mayor graduación. Si se toma una pequeña cantidad diariamente, una o dos cervezas o vasos de vino o sidra, son inclusive beneficiosos para el organismo, pero el abuso de este tipo de sustancias, a parte de significar un alto aporte calórico, puede dar lugar al desarrollo de enfermedades.

Como último punto a tener en cuenta a la hora de diseñar una dieta, es importante determinar el gasto calórico, que depende de la actividad que realice el individuo. Cuanto mayor sea el gasto debido al ejercicio físico derivado de la actividad, mayor ha de ser el aporte calórico para garantizar el equilibrio nutricional.

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